六安芝麻球稳定剂膨松剂-亿发-芝麻球稳定剂膨松剂作用
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：亿发
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
芝麻球稳定剂膨松剂说明:
1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率。4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分，组织结构如海绵网状，白皙 ，口感酥脆，放凉不塌架。
芝麻球稳定剂膨松剂的使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。
参考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻团改良剂10克、水700克左右。先用水把白糖化开，加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。
1.不同糯米粉对比：要选择纯度高的糯米粉2.加糖量：加糖量少易开裂，加糖量40%以上。建议不要使用糖粉。3.搅拌：使用机器制作时，搅拌过程全部使用慢速，忌用中高速。4.储存的影响：需密封储存，若不加包装储存的产品容易裂口，影响体积。也是制作好的产品不要暴露在空气中太久的原因。5.油炸温度：选择150-160℃下锅，后再升温定型产品形状更好。（低油温下锅容易出现产品变形，高温下锅容易出现开裂）掌握以上工艺，轻松炸制出美味的芝麻球！
食品安全性：选择符合食品安全标准的稳定剂，以确保你的食品不会对人体健康造成危害。
功效性：选择具有良好功效的稳定剂，可以确保你的食品在加工和储存过程中保持稳定。
适用性：选择适用于你所在地区和食品类型的稳定剂，以确保其具有良好的适用性和稳定性。
价格：选择价格合理的稳定剂，以获得。
综上所述，选择合适的芝麻球稳定剂膨松剂需要考虑多方面的因素，建议根据自身需要和实际情况进行选择。
陈经理女士
手机：13256273978
