亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
无铝油条膨松剂是山东五丰生物科技有限公司研发的油条新技术产品,主要是替代明矾膨松剂炸制油条,油条精的做法,使用五丰无铝油条膨松剂炸的油条,口感酥脆,色泽金黄,油条精的配方,很受顾客的喜爱。
无铝油条的介绍
说明:对于专门从事炸油条者,吕粱油条精,不需要改变自己现有炸油条的习惯,只需根据面粉的重量,按照0.5-3%的添加量计算出无铝油条膨松剂用量,油条精的适用范围,然后把无铝油条膨松剂和面粉混合和面即可。
一、酥脆无铝油条的参考配方
原料 | 配方 | 比例 |
面粉(中低筋) | 10千克 | 以面粉计 |
无铝油条膨松剂 | 50克 | 0.5-3% |
食用盐 | 100克 | 1-1.5% |
水 | 6.5千克 | 60-65% |
配方说明:
使用者如果想使油条更加酥脆,可以在和面时添加3-5%的食用油(即10公斤面粉添加6两-1斤食用油)。
制作无铝健康油条的常见问题与常识:
油条干瘪不饱满,面团醒发时间太长;
油条下剂后收缩太厉害,面团醒发时间不够;
油条炸的时候分开了,面片长时间放置太干了,或者是撒粉或刷油太多了。
要炸无铝油条,到市场上去买五丰无铝油条膨松剂,制作方法与传统的油条制作方法一样!!!
山东五丰生物(图),油条精的做法,吕粱油条精由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)是一家专业从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“五丰,亿发”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使山东五丰生物在其它中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
陈经理女士
手机:13256273978