亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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QQ:153484677
馒头是我们的主食,面粉厂加工的面粉也是主要供馒头房蒸馒头使用,为了满足粉厂加工馒头的需要,山东五丰开发生产馒头改良剂,其主要作用是增大馒头、包子的体积,改善馒头、包子表皮的光亮度,黑龙江馒头改良剂,减少皱皮和收缩现象,使面制品内部组织结构更加细腻均匀,保鲜期更长,复蒸性更好。
如何使用五丰馒头改良剂
五丰馒头改良剂选用很简单,馒头改良剂哪有卖,只需按照面粉重量的0.1-0.3%与面粉混合均匀即可。
五丰馒头改良剂不仅效果好,馒头改良剂使用方法,而且质量稳定,选用五丰馒头改良剂用着放心也已被广大面粉企业所认可,馒头改良剂可以做面包吗,欢迎粉厂了解选用五丰馒头改良剂!
什么是改良剂?改良剂的分类:
改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质,食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即 面团改良剂,可改善面团的性能及食品品质及风味。
食品改良剂种类:水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗yang化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。
馒头改良剂和泡打粉的区别:
馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大,而且复蒸效果很好,顾客把凉馒头再蒸热,馒头仍然白大松软,这样就会给馒头房带来很多的回头客。
泡打粉则是遇水产气,使蒸出的馒头体积更加饱满。馒头改良剂和泡打粉的作用不能互相替代,但是两者互不影响,可以同时使用。
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