亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
用五丰生物 无铝油条膨松剂炸油条膨松美味,口感酥脆,色泽金黄
五丰生物 无铝油条膨松剂
特点:
无铝油条膨松剂具有产气慢而后劲足,使用方便(不需再添加其它膨松剂)等特点。使用油条复配膨松剂制作油条,操作方便,油条生胚入锅急涨性好,大且不破,无铝油条膨松剂的用法,油条成品率高,吸油率低,油条挺立度好,油条膨松剂哪种好,口感酥脆,彭州油条膨松剂,色泽金黄诱人,适合于不同用户的制作需要。
使用范围:本品适用于油条、油饼、麻花等油炸面制品的制作,参考用量按面粉的1.5~2%。
五丰生物无铝油条膨松剂炸油饼的做法
五丰生物 无铝油条膨松剂 炸油饼的做法
1取一个较大的盆,放入面粉,将五丰生物 无铝油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。
2后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。
3取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
4大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
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陈经理女士
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