亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
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五丰生物 泡打粉怎么用?
泡打粉怎么用?
泡打粉主要用在制作面点时,它的用法并不是很麻烦,先将需要使用的面粉放入盆中,然后按照0.5-3%的比例放入泡打粉,加入清水,将泡打粉和面粉均匀地融合在一起,七台河泡打粉,用手进行揉搓,直到终揉成完美的面团,这时候就需要一段时间让它发酵了,泡打粉使用方法,可以盖一块湿布在面团上,静置一段时间,看到面团中出现不少气孔就是发酵好了,这时候就可以用来蒸、烘、烤、煎了。
五丰泡打粉膨松剂
泡打粉是西点烘焙中必不可缺的食品膨松剂,可是现在市面上能买到的泡打粉大多都含有明矾(铝钾)。
现在您可以享受美味又不用担心明矾的危害了!
五丰泡打粉-AF 不含铝钾,让您放心使用
成份:食用淀粉,碳酸氢钠,酒石酸氢钾,磷酸二氢钙
使用说明:双重发泡泡大粉。可直接添加于米粉、面粉、豆粉及其他需添加疏松剂的各类食品中,尤适应于各种蛋糕及小西饼的面糊内添加。依不同配方,用量为使用面粉的0.8%-2%。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末,泡打粉做饼干,同时溶于水中起反应,有一部分会开始释放二氧化碳,同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体,泡打粉什么牌子好,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是过量使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观,因此使用上要注意分量,泡打粉在保存时应尽量避免受潮而提早失效果。
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陈经理女士
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